Картофельные пирожки с мясом ПОНАДОБИТСЯ: 1,2 кг картофеля, 1 яйцо для основы, 1/2 яйца для смазывания; 1 ст. л. пшеничной муки, 500 г мясного фарша, 3 крупные луковицы; соль, перец, специи по вкусу; растительное масло для жарки, 1 ст. л. маргарина. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Отвариваем картофель, тщательно толчем, добавляем муку, соль, специи; вбиваем 1 яйцо. Хорошо перемешиваем. Начинка: лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Добавляем мясной фарш, соль, перец и жарим до готовности. (По желанию готовую начинку можно пропустить через мясорубку.) А теперь лепим пирожки: столовой ложкой берем картофельную массу и делаем лепешку на ладони. Сверху кладем начинку. Соединяем края, придаем форму пирожка. Укладываем пирожки на смазанный маргарином противень, смазываем сырым яйцом и выпекаем в духовке на среднем огне до образования золотистой корочки. Валентина ДЕГТЯРЕВА, г. Екатеринбург
Все права на опубликованные материалы принадлежат их авторам. Все материалы сайта, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта и только только с непосредственной кликабельной ссылкой на tiledi.do.am
. Перепечатка материалов с сайта tiledi.do.am невозможна без письменного разрешения редакции.
