Салат для долголетия

Ясчитаю, что выражение «мы - то, что мы едим» абсолютно верно. Если вы хотите жить долго и не болеть - думайте, что едите! В нашей семье, к примеру, все очень любят такой салат: вареная свекла - 500 г, корень сельдерея - 200 г, два яблока, немного чеснока, 200 г проросших зерен, консервированная кукуруза. Заправить салатик можно растительным или оливковым маслом и лимонным соком, а еще не помешает немного свежей зелени. Готовится быстро, а - самое главное - в одной тарелке просто море пользы. Взять хоть сельдерей: учеными доказано, что это растение замедляет процессы старения в организме. Свекла тоже незаменима для рациона тех, кто всерьез решил не сдаваться старости: в этом корнеплоде масса витаминов группы В, антиоксидантов (аскорбиновая кислота, каротин). А еще в свекле есть витамин L, его даже называют «витамином молодости» - за то, что возвращает молодость сосудам. Ну и не стоит умалять роль чеснока: он тоже прекрасно помогает сохранить молодость. Объясняется это тем, что в чесноке хоть отбавляй кремния, одного из трех важнейших для человека элементов. Ешьте на здоровье и не подпускайте к себе старость!