Молоко из... орешков

В копилке нашей семьи немало хитростей и сек­ретов, доставшихся от пра­деда - долгожителя. Многие из сохранившихся рецептов мы по сей день используем. К примеру, вот один из них - миндальное молочко. Мы готовим его следующим об­разом: берем около 2 ст. л. нежареного сушеного мин­даля и заливаем кипятком на 10 минут. Затем воду нужно слить, а миндаль очистить от коричневой кожуры. Пос­ле миндаль заливаем стака­ном теплой кипяченой воды и измельчаем все вместе в блендере. Когда получится жидкость, напоминающая по консистенции молоко, гото­во. Пить такое миндальное молочко следует два раза в день по полстакана. В нем есть масса полезных состав­ляющих, необходимых ор­ганизму аминокислот и ми­неральных веществ. А еще советую попробовать такое же молоко, но приготовлен­ное из кедровых орешков. Польза тоже огромная: и здоровье укрепляет, и про­длевает жизнь.

Евгений Соломатин, Красноярский край, г. Железногорск