Определить, свежая рыба на прилавке или нет, можно не только по красным жабрам и ясным глазам (как предлагается в письме читательницы из №5).

А если и по этим признакам нет четкой уверенности?

• Я для таких случаев ношу с собой самую обычную зубочистку.

• Выбирая рыбу, незаметно делаю прокол в области брюшка.

• Если ощущаю неприятный запах, значит, рыба начала портиться. И в глаза ей можно не глядеть!

Сейчас такое количество производителей молочной продукции, а хорошее сливочное масло попробуй найди.

Советую проверять качество несколькими способами.

• Надавите пальцем на кусок масла. Оно не должно крошиться.

• При надавливании могут выделиться капельки жидкости. Если они мутные - это означает, что масло плохо сбито и быстро испортится.

• Чтобы понять, нет ли в продукте желтого красителя, нужно положить кусочек масла в горячую водку. Масло, растаяв, останется на поверхности, а краситель (если присутствует) окрасит водку.

Для придания товарного вида лежалому продукту продавцы идут на всякие хитрости.

Например, вымачивают залежавшееся мясо в растворе марганцовки – она не имеет запаха и окрашивает мясо в «здоровый» цвет. Единственное, что выдает «подделку» - розовый жирок. Будьте внимательны.

На днях зашла в продуктовый магазин, а там акция - печенье в упаковках со скидкой 25%.

Прикинула: если взять впрок, экономия неплохая получится. Взяла 7 пачек, но срок годности проверила только на одной. А дома выяснилось, что у остальных срок годности истекает через два дня! Когда товар не удается сбыть, на него снижают цену. Выкладывают несколько упаковок с нормальным сроком годности, а остальные – с «критическим». Народ хватает, а потом ничего не доказать. Формально магазин закона не нарушил - товар-то в день покупки еще качественный.

Часто покупаю сыр - «Российский» или, в крайнем случае, «Голландский».

И заметил: один и тот же сорт сыра, купленный в разных магазинах, имеет различный вкус. А еще и партии бывают разные: один раз купишь вроде ничего, съедобный, а придешь через неделю в тот же магазин - возьмешь какую-то «замазку» с тем же названием и за те же деньги. Теперь в гастроном хожу с пузырьком йода в кармане для проверки качества.

• Сыра покупаю сначала совсем чуть-чуть.

• Отламываю маленький кусочек и смачиваю йодом.

• Если сыр приобретает голубоватый оттенок, значит, в нем есть сомнительные добавки.

• А если красноватый - сыр нормальный, и тогда я прошу продавца взвесить уже побольше. И вы не позволяйте себя обманывать!

Купили кенара, а он не поет?

В таких случаях помогает диск с записью пения птиц. Нужно регулярно включать его, тогда кенар начнет подражать невидимым певцам и постепенно приучится петь сам.

Если котята-сосунки остались без мамы, купите для них детскую смесь для младенцев.

• Лучше всего молочная смесь для недоношенных детей. В ней есть все, что необходимо хоть человеческому, хоть кошачьему малышу.

• ВАЖНО! Для котят разводить ее надо в 2 раза гуще, чем написано в инструкции.

Когда дочке подарили ежика, мы решили поселить его в большом стеклянном террариуме.

• Внутрь поставили колесо для шиншилл, и наш ежик с удовольствием в нем «разминается». (А побродить по квартире мы выпускаем его только вечером, часика на три.)

• Дополнительно в террариуме установили деревянный домик, настелили бумажных полотенец - ежику и сухо и тепло.

• Опилки насыпать не стали: они прилипают к лапкам, и животное становится раздражительным и беспокойным.

• Под «санузел» приспособили закрытый туалет для хорьков, а в качестве наполнителя раскладываем все те же бумажные полотенца.

Они не крошатся и хорошо впитывают влагу. Ежик доволен!

На первых порах приучаем питомца ходить «по делам» в строго определенный угол в прихожей - пока не подрастет.

• Положите на пол в прихожей газету.

• Дождитесь, когда щенок начнет присаживаться, и быстренько отнесите его на приготовленное место.

• Несколько раз так подлавливайте и носите, а потом собака поймет, чего от нее хотят.

• Постепенно, по несколько сантиметров в день передвигайте газеты все ближе к входной двери, пока не достигнете «временного» угла.

• А когда вашему питомцу исполнится полгода, начинайте выводить во двор.

Много лет у меня дома растет каланхоэ Блоссфельда.

Люблю этот цветок, который радует меня цветением, длящимся по полгода. А поначалу он совсем не цвел. Я стала искать причину и выяснила, что этот цветок лучше всего себя чувствует при коротком световом дне.

• «Ночь» для него должна длиться до 14 часов. Стала следить за световым режимом: по вечерам накрывала горшок темным пакетом. Открывала только утром, поскольку в квартире у меня допоздна горит свет. Соблюдайте такой режим, и каланхоэ будет цвести в любое время года.

 А еще каждую весну я омолаживаю растение, заново укореняя верхушку